中国封建社会民间商业会计采用的仅记录现金与往来账项而通过实地盘点结计盈亏的不完全记账方法。其主要特点是单式记账，即日常会计核算中，只设置现金与债权、债务的往来账户，记录其收支变化;不设置商品等实物账户与收入、费用类的损益账户;年终结算时，通过实地盘点确定全部资产数额，并查明负债与资本数额，据以计算当期盈亏。若存项(资产)大于除项(负债与资本)即为期末净彩(盈利);若除项(负债与资本)大于存项(资产)即为期末净亏(亏损)。捞锅底账的实质为日常核算中不计损益，任由“肉烂在锅里”，而只在年终结账时一次性地将“烂在锅底的肉”打捞起来。这一账法与封建社会民 ......