按肉、皮、毛、蛋、奶等畜禽产品为成本计算对象，归集生产费用计算的成本。它是反映畜禽饲养费用与产品率的综合经济指标。通过此指标可分析畜牧生产技术和饲养管理水平，以及成本费用定额的执行情况。畜禽产品成本包括主产品成本和副产品价值。某畜禽群有两种产品的，可确定其中一种产品为主产品，其余则为副产品。主副产品成本的计算是：从畜禽产品总成本中减去按售价或固定价格计算的副产品价值，即得主产品总成本。主产品单位成本的计算公式如下：