应用在粮食工业企业中的部门专业会计。它以货币为主要计量单位，通过记帐、算帐、报帐、检查、分析等工作，对粮食工业企业的生产经营过程和经营成果进行全面、连续、系统、综合的反映，为有计划、科学地管理企业经济提供系统的资料，并且监督企业经济活动严格按照国家的方针、政策、法令、制度办事。是粮食工业企业管理的重要组成部分 ......