军队企业化招待所在一定时期内业务经营发生的各种费用支出。是招待所经营过程中耗费的物化劳动和活劳动的货币表现。营业费用开支范围包括： ①支付业务经营人员的工资及按规定提取的福利基金。②支付给其他部门或城乡群众提供的劳务报酬和服务费用。③经营活动中的物资消耗。④经营活动中的行政管理费支出。⑤供客人使用的服务性消耗品。

军队企业化招待所支出的营业费用，应区分军内和军外按费用项目进行归集。不便区分的支出，可直接按费用项目归集，待计算军内军外各实现利润时再行分配。营业费用项目包括基本工资、补助工资、福利费、家具用具费、保管品和物料消耗品、服 ......