对粮食企业经营粮油商品的进价成本和结转销售成本所进行的审计。主要审查： ①粮食企业成本(费用) 核算，是否按照会计制度中的 《成本核算》规定办理，是否划清本期与下期、在产 (加工) 成本与产成品成本、可比成本与不可比成本。有无将不应列入进价、销售成本中的费用和应由专用基金开支税款。罚款列入成本，或以计划成本、估计成本、定额成本以及将包干费用代替实际成本的问题。②粮油商品进价成本，是否按照不同品种等级，分别平价，议价实际发生额(包括加工耗用原料和加工费) 计算，有无压低议价成本，抬高平价成本。平价粮油商品成本，有无将实际进价与原统购价差额，不作 ......