南非是非洲的第二大经济体，人民的生活水平相对比较高。南非早期的原住民是布须曼人，他们一直过着狩猎和采集生活，主要以乌龟肉、椰子肉、龙虾、鱼和笋瓜为食。南非的美食有南非生蚝、农夫香肠、三脚铁锅炖菜、恰卡拉卡、南非鲍鱼、南非辣肉干Biltong、南非甜点South African Desserts等。

　　南非的代表性美食我认为非南非鲍鱼莫属。南非鲍鱼因个头大品质上乘，在国际上一直是非常紧俏的昂贵的海鲜之一，一般价格是普通鲍鱼的几十倍，甚至于到了有价无市的局面。南非鲍鱼已经濒临灭绝，被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》名单中。就算是富豪，也不一定能吃到南非鲍鱼。