乌兹别克族全民信仰伊斯兰教，属逊尼派。自元、明以后，越来越多的乌孜别克族人定居新疆。居住在喀什、叶尔羌、阿克苏、伊犁、奇台等地的乌孜别克族人民自发捐款、捐物、出工，建造了一些规模较大、气势宏伟的清真寺，作为他们进行宗教活动的中心。

乌孜别克族人民严格遵守伊斯兰教的基本信仰，尊奉《古兰经》、《圣训》，履行必修功课。伊斯兰教对乌孜别克族人民的影响深刻地体各个方面。

乌孜别克族老年人吃饭前，一般用双手摸面作都瓦，这是一种古老的宗教祈福仪式，在我国信仰伊斯兰教的民族中，乌孜别克族是保持这种传统最好的民族之一。

乌孜别克族注重礼节，尊重长者，说话行路均让长者先。骑马外出时若二人同行，则长者在前，幼者在后，男在前女在后。男的相遇，手放胸前鞠躬后握手；妇女相见，手放胸前鞠躬后可拥抱。

用餐时，长者居上座，幼者居下，家庭人口多的人家，还分席用餐，一般情况下孩子和妇女要另设一席。过去许多食物都手抓食，因此饭前饭后都要洗手。现除牧区仍然以手抓食之外，大部分乌孜别克族都改用筷子和调匙。吃饭时严禁脱帽，不能当着客人的面咳嗽。

乌孜别克族好客，对远道客人盛情款待。他们常用抓饭招待客人，客人至少要吃一点，否则被认为是对主人的不恭。老年人吃饭时常用双手摸面作“都瓦”（一种祝福的宗教仪式）。

乌孜别克族的婚礼，习惯在女方家举行。先是双方父母协商讨休钱，是说以后要是男方提出离婚而需付给女方的款项。

在乌孜别克族的传统习俗中，青年男女结婚必须遵循先长后幼的原则。即：1、兄未婚，弟不可娶；2、姐未嫁，妹不可先嫁；3、弟不可娶妻，妹不可嫁人。

乌孜别克族妇女生育时，丈夫不能进入产房。产妇在七天内不得外出。孩子诞生后，即向亲友报喜，亲友则备礼祝贺。产后第二天，举行命名礼。

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