粮食工业企业在一定时期内的生产经营活动体现在财务上的结果。是全部生产经营收入抵补全部生产经营支出后的差额，总收入大于总支出为利润，反之为亏损。主要由销售利润、营业外收入、营业外支出、财产损失等四部分组成。销售利润包括产品销售利润、其他销售利润、附营销售利润、饲料销售利润、运输销售利润。月末将“销售”帐户余额转入“利润”帐户贷方。营业外收入包括不计成本的下脚料、帐外材料用品、废旧物资等出售收入、现金长余及应付无法付款、包装物罚金和差价收入，发生时记入“利润——营业外收入”帐户贷方。营业外支出： 包括编外人员工资及福利费、劳动保险费 ......