对粮食企业，为避免粮油生产的季节性，地区性和丰、歉收不平衡的影响，以及为了备战、备荒，保证市场供应，而发生的 (平价、议价、代存)粮油商品储存业务所进行的审计。主要审查： ①粮油商品安全储存业务管理制度是否建立健全，是否认真贯彻“以防为主，防治并举”的保粮方针，是否力争达到“四无粮仓”(无虫、霉、鼠、雀) 和“四无油库” (无酸败、混杂、渗漏、事故) 的要求，有无保证粮油商品安全无损的各种先进、合理的存放管理方法。有无因药剂熏蒸不当，造成的责任事故损失。②粮油商品储存业务处理程序和会计核算，是否符合规定和要求，储存业务的帐帐，帐实是否相符， ......