家常牛肉饼是一道非常受欢迎的美食，它香气四溢，肉质鲜嫩，味道十分美味。以下是一份简单易学的家常牛肉饼的做法。

材料:

牛肉末 500克

生姜末 适量

大葱末 适量

蒜末 适量

盐 适量

食用油 适量

料酒 适量

水淀粉 适量

鸡蛋 一个

步骤:

1.将牛肉放入容器中加入生姜末、大葱末、蒜末、盐、料酒拌匀，静置一会让其均匀渗透

2.将蛋打入碗中打散，加入少量盐和水淀粉搅匀，备用

3.将锅置于火上，倒入适量的食用油，烧至油热

4.将搅拌均匀的牛肉末放入锅内，用铲子不断翻动，煎至熟；

5.在煎牛肉末的同时，将蛋液注入碗中拌匀，形成蛋液;

6.将煎好的牛肉末盛入碗中，倒入蛋液，搅拌均匀;

7.将锅再次置于火上，倒入适量的食用油，用中小火烧热；

8.将摊好蛋液和牛肉末的碗中淋入锅内，用铲子轻轻摊开，煎至底部呈金黄色即可煎好。

煎好的家常牛肉饼色泽金黄、香气扑鼻、口感香鲜，肉质嫩滑、回味无穷，是一道美食享受。营养有保障，含丰富的蛋白质和各种营养成分，经常食用对身体有益。以上是一份简单易学的家常牛肉饼的做法，希望能对您有所帮助。